مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت زیست محیطی (EM ) در صنعت هتلداری

مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم با عنوان مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت زیست محیطی (EM ) در صنعت هتلداری آماده دانلود است. تعداد صفحات ۳۷ صفحه و با فرمت word می باشد، در ادامه فهرست مطالب بعلاوه بخشی از متن فایل تقدیم شده است.

۲-۱-۴-۴- مدیریت زیست محیطی (EM ) در صنعت هتلداری ۱۹
۲-۱-۴-۵- صنعت هتلداری و محیط زیست ۲۱
۲-۱-۴-۶- هتل سبز ۲۵
۲-۱-۴-۶-۱- مدیریت مصرف انرژی ۲۶
۲-۱-۴-۶-۲- مدیریت منابع آب ۲۸
۲-۱-۴-۷- مدیریت پسماند ۲۹
۲-۱-۴-۸- خرید سبز ۳۱
۲-۱-۴-۹- حفظ کیفیت هوا ۳۲
۲-۱-۵- برنامه¬ها و سیاست¬های جهانی درجه بندی هتل سبز ۳۲
۲-۱-۵-۱- رهبری در انرژی و طراحی زیست محیطی (LEED) 34
۲-۱-۵-۲- مهر سبز ۳۴
۲-۱-۵-۳ – برگ سبز ۳۵
۲-۱-۵-۴- کلید سبز ۳۶
۲-۱-۵-۵- طرح برچسب گذاری زیست محیطی اروپایی ۳۶
۲-۱-۵-۶- طرح کسب و کار گردشگری سبز(GTBS) 37
۲-۳- بخش سوم: پیشینه تحقیق ۵۰
منابع لاتین و فارسی

۲-۱-۴-۴- مدیریت زیست محیطی (EM ) در صنعت هتلداری
مدیریت زیست محیطی یک مفهوم چندوجهی است . هر دو واژه مدیریت و محیط زیست مفاهیم متععدی را در بر می گیرند . به همین دلیل برا یمفهوم مدیریت زیست محیطی تعاریف زیادی در قابل ادبیات موضوع وجود دارد(کرک، ۱۹۹۸). اگر بخواهیم کمتر از واژگان انتزاعی استفاده کنیم، محیط زیست را می توان در برگیرنده منابع طبیعی، دست ساز و فرهنگی دانست که از لحاظ ارزش میراثی قابل تامل و مستحق حفظ و نگهداری هستند (میدلتون و هاوکینز ، ۱۹۹۳). به طور مشابه، مدیریت در ارتباط با مفهوم محیط زیست عبارت است از تخصیص بهینه و حفظ منابع؛ یا از نگاهی ساختار یافته تر فرایندی که با تعیین اهداف آغاز و از طریق پژوهش های علمی، برنامه ریزی و قانون گذاری در زمینه منابع محیطی توسعه می یابد. با ترکیب این دو تعریف، مدیریت زیست محیطی را می توان مفهومی ابداعی معرفی کرد که تمرکز اصلی خود را بر فعالیت های انسانی و ارتباط آن با محیط فیزیکی و سیستم بیولوژیکیِ متاثر از این فعالیت ها قرار داده است (گارلاسکاس ، ۱۹۷۵ و ویلسون و برایانت ، ۱۹۹۷ به نقل از شنتکه و همکاران، ۲۰۰۴).
افزایش آگاهی در مورد خطرات محیطی، شکل گیری جنبش های اجتماعی- زیست محیطی و به وجود آمدن مصرف سبز در بخش خدمات اقامتی موجب شد که صنعت هتلداری ابتکار عمل در سبز شدن را از اواسط دهه ۱۹۹۰ میلادی در دست گیرد(رویلا، داد و هوور ، ۲۰۰۱). راهبردها و برنامه های فراوانی توسط سازمان های مختلف مانند انجمن های بین المللی هتل و رستوران ، انجمن تاسیسات اقامتی و هتل های آمریکا و طرح های بین المللی زیست محیطی هتل وضع شد. حتی خود هتل ها نیز برنامه هایی عملیاتی را برای کاهش خطرات زیست محیطی برای بنگاه خود طراحی کردند. تعداد هتل هایی که به مرور به ارائه گزارش از روند فعالیت های سازگار با محیط زیست خود روی آوردند روز به روز افزایش پیدا کرد. هتل‌هایی که به عنوان پیشگام به این مهم دست زدند از همان آغاز تمرکز خود را بر راه حل‌های فنی در بخش های عملیاتی بزرگِ مصرف کننده منابع قرار دادند(همکاری های گردشگری بین المللی ، ۲۰۰۷(. چرا که مصرف بی رویه منابع انرژی و آبی در کنار ایجاد آلاینده های هوا، فراتر از تصور و ادراک عمومی به محیط زیست لطمه وارد کرده بود. محدودیت های فراوانی اعمال مدیریت زیست محیطی بر فضای تسهیلات اقامتی را با مشکل رو به رو می سازد. در واقع فاصله زیادی بین سبز شدن به معنایِ عالی کلمه و انجام دادن پروژه های ساده سازگار با محیط زیست در صنعت هتلداری وجود دارد. کاهش اثرات مخرب زیست محیطی یک بنگاه نیازمند تغییرات اساسی است و در این میان به وجود آوردن تغییرات سازمانی و اعمال مدیریت زیست محیطی یکی از دشوارترین کارهایی است که پیش روی مدیران قرار دارد. محققان به این نتیجه دست یافته اند که مدیریت زیست محیطی در صنعت هتلداری تا اندازه زیادی به فاکتور و عواملی مانند مراجع قانون گذار محلی، مشوق ها و سیاست های انگیزشی دولتی، زیرساخت های زیست محیطی منطقه، اندازه و مدت زمان فعالیت هتل ها، رابطه بین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، میزان منابع در دسترس، ساکنان محلی و … وابسته است. به عبارت دیگر فعالیت های زیست محیطی در صنعت هتلداری تا اندازه ی زیادی تحت تاثیر عرضه است تا بخش تقاضا( کرک، ۱۹۹۸؛ بوهدانویچ، ۲۰۰۶).
۲-۱-۴-۵- صنعت هتلداری و محیط زیست
به طور معمول هنگام سخن گفتن از تسهیلات اقامتی، آثار محیطی ای همچون آلودگی هوا، تولید زائدات جامد، گازهای گلخانه ای و به طور کلی آلودگی زیست محیطی چندان به اذهان عمومی متبادر نمی شود.

در صورت بروز مشکل در دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت زیست محیطی (EM ) در صنعت هتلداری به آراداک اطلاع دهید.